|
|
Salade Met Geitekaasje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram rauwe bladspinazie
2 crottin de chavignol(geitenkaasjes)
1 appel
1 grote tomaat
200 gram lardons of spekjes in blokjes
1 koffielepel honing
1 scheut frambozenazijn
zakje croutons of zelf maken van oud brood
beetje bieslook voor garnituur
Voorbereiding:
De 2 geitenkaasjes in ovenschaaltje ong. 8 min op voorverwarmde oven van 190 graden C.
Spekjes krokant bakken.
Bereidingswijze:
Spinazie wassen, en in bord dresseren, partjes tomaat er langs schikken, appel in kleine stukjes snijden, de helft op het bord doen de andere helft bij in de pan met spekjes eventjes laten carameliseren, in deze pan de frambozenazijn toevoegen even laten ikoken, dan de lepel honing erbij vermengen. Dit alles op de sla in het midden doen. Geitenkaasje uit de oven op de sla in het midden, de croutons erover en dit alles met wat bieslook bestrooien. eet smakelijk!
|
|
|